Et voilà, nous avons débuté les vendanges ce mercredi 18 septembre, après 1 semaine de beau temps qui a fait du bien pour la maturité du raisin.
Malgré une année compliquée en termes de météo, la récolte s’annonce plutôt bonne pour nous, n’ayant eu ni gel, ni grêle.
Les vendanges sont réalisées à la machine. Cela a de nombreux avantages et notamment de pouvoir récolter rapidement, au meilleur moment de maturité du raisin.
Sur les photos, vous pouvez voir la machine à vendanger qui enjambe les rangs, puis qui déverse le raisin dans une benne de réception. Cette benne va ensuite se brancher au pressoir.
Sur la dernière photos, les deux nouvelles cuves de 20 000 litres chacune.
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